Beschrijving

“Dit kan wel eens de beste Foursquare zijn die ooit in ons glas terecht is gekomen!”
– Rene van Hoven & Martyna Halas

Read tasting notes here

 

Schotman Barrel Selection Foursquare 17 jaar oud 2005 is een single barrel rum van de Foursquare distilleerderij in Barbados. Deze 2e release van Schotman Barrel Selection is een uitzonderlijke rum met een vol en rijk smaakprofiel dat de rumkenner zal bevallen. Deze single barrel rum is gemaakt in zowel column- als pot distillaat van een enkele distilleerderij. De rum werd in 2005 gedistilleerd en 17 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten op Barbados in de tropen en continentaal in het Verenigd Koninkrijk.

Het werd gebotteld in juli 2022 op een vatsterkte van 58,4%. Vat nr: 71rtn17/V178
Foursquare is een rumstokerij in Barbados, heropend in 1996 door de familie Seale. Het is gevestigd op een voormalige suikerplantage die rond 1720 werd gesticht. De suikerfabriek stopte met de productie eind jaren tachtig, dus Foursquare importeert het grootste deel van zijn melasse uit Guyana. De distilleerderij wordt momenteel geleid door Richard Seale, een lid van de vierde generatie van een familie die al sinds 1820 in de rumbusiness zit.