Beschrijving
Jamaica funk that’s what it is.
Petje af voor deze geheime distilleerderij uit de Lluidas Vale vallei in Jamaica, dat bekend staat door zijn funkiness in de rum. Dit wordt verkregen door de lange fermentatie periode van de molasse soms wel meer dan enkele weken. Het distilleren met een traditionele Pot-Still geeft de rum de extra power. De geur die het dan ook vrolijk rond spreid, zodra je de fles opent, vult de kamer met de onmiskenbare geur van Jamaica Rum. De maroon achtige kleur is geheel van het vat, er zijn geen additieven toegevoegd en is op vatsterkte gebotteld. De 16 jaar op een ex bourbon vat (Nr:JMWP22) heeft de rum goed gedaan, de smaken zijn zo mooi in elkaar verweven en complex dat je keer op keer verast wordt. In de afdronk lijkt het allemaal samen te komen vol en subtiel en blijft maar geven zoals een ouderwets verjaardagsfeestje. Special thanks to Bianca, Gert-Jan, and Ton
Kleur: Kastanje
Stijl: Engels
Geur: Karamel, vers gezaagd eiken, funky (Velpon lijm), tropisch fruit zoals ananas en banaan.
Smaak: In het begin is de invloed van het Amerikaans eiken duidelijk aanwezig. Deze vermengd zich met de funky tonen en gaat over in een schaal met tropisch fruit zoals mango, banaan en ananas .
Afdronk: tropisch fruit, vol en vette afdronk. Smaak in de afdronk is subtiel en het lijkt in de afdronk allemaal samen te komen, erg prettige en lange afdronk.
Viscositeit: vol en olieachtig mondgevoel.
