Beschrijving

Het vat heeft voor het grootste gedeelte gerijpt in het tropische Trinidad en de laatste jaren in Schotland.

Opgericht in 1923 op het terrein van de oude Caroni-suikerfabriek met zowel kolom- als potstills, produceerde Caroni rum die opviel door een onderscheidend zwaar profiel dat werd geleverd aan de Britse marine. Ondanks protesten werd het in 2001 door de regering van Trinidad verkocht aan Angostura en vervolgens in 2002 gesloten.

Maar dat was niet het einde van de Caroni-distilleerderij! Het lot veranderde toen Luca Gargano tijdens een bezoek aan Trinidad in 2004 hoorde van een pakhuis vol vaten rum in de vervallen distilleerderij. De vaten werden gekocht, gebotteld en verkocht en worden nu verwoed gezocht door verzamelaars – een fenomeen dat ‘Caronimania’ wordt genoemd.