Echte liefhebbers zweren bij de krachtige smaak van een goede Peated Whisky. Des te verlatener is het, dat er geen andere sterke dranken op turf (turf) gerookt worden. het Hollandse bedrijf Schotman ging de uitdaging aan en heeft nu de eerste afgestudeerde Peated Rum ter wereld op de markt gebracht.
Schotman is een relatief jonge speler op de markt voor gedistilleerde dranken. Maar zoals bij tal van bekende distilleerderijen, staat ook bij Schotman het pure ambacht centraal. Het geheim van een goede Peated Whisky was al bekend bij Liquorist Eric Koster. Het idee voor Peated Rum gaat zonder twijfel voor een revolutie zorgen.
“Peated Rum bestond tot op de dag van vandaag niet, Intensief onderzoek wees uit dat het echt uniek is en daarom kon Schotman er patent op aanvragen. Schotman is de enige ter wereld die het is kán en mág maken.”
Materialen & smaak
De grondstoffen van de suikerriet worden vervolgens gerookt op een blend van Duits en Ierse turf gefermenteerd en daarna gedistilleerd.
De rum is gedistilleerd met pot- en kolomstill. Het natuurlijke zoete van de rum en de intens aardse rooksmaak van het gras gaan geweldig samen net als appel en kaneel.
Uiteraard zijn er geen geur, kleur of smaakstoffen toegevoegd.
